A város képét a vizek uralják, életének meghatározója pedig a kikötő, Németországban az első és az egész világon az egyik legnagyobb.
A város története a IX. századig nyúlik vissza. Az Alster és az Elba folyók torkolatánál Nagy Károly 811-ben templomot, később Jámbor Lajos a Hammaburg nevű erődítményt alapította. Nem sokkal ezután létrejött a Hamburg püspökség.
A középkori Hamburg Hugo Vogel festményén |
1510-ben birodalmi várossá lépett elő, ami politikai előjogokkal járt, majd csatlakozott a reformációhoz. Az első tengeri biztosítási szerződést 1590-ben a hamburgiak kötötték. A várost a XVII. században már egész Németország áruraktárának és csomagolóházának nevezték, és jelentős mértékben máig is az maradt. A korhoz mért óriási védőművei (az Elbára támaszkodó fél körívet leíró falai) Hamburgot megvédték a harmincéves háború pusztulásától is.
1806-ban megszűnt a régi német birodalom és Hamburg „Szabad Hanza Város"-ként önálló lett, de nem sokáig. Napóleon elfoglalta és néhány esztendőre birodalmához csatolta. A XIX. század közepén, 1842-ben a város negyede porrá égett. Egyébként nem ez volt az egyetlen nagy tűzvész története folyamán a tüzek, a második világháború bombázásai és a gyakori szanálások következtében a városnak kevés történelmi emléke maradt.
Hamburg térképe az 1800-as években |
Hamburg a második világháború előtt is kinőtte már régi határait, elnyelte a környező településeket (Altonát, Harburgot, Wandsbeket) s kialakult Nagy-Hamburg. A háború után, amikor 1949-ben megalakult az NSZK, Hamburg tartományi rangot és ennek megfelelő jogokat kapott.